×

Крупа ячневая

onmain

Характеристики:

Цена 22,00 ₽/кг.
Указанная цена не является окончательной, к ней могут быть применены дополнительные коэффициенты в зависимости от состава заказа и ваших персональных условий. Связаться с менеджером
22,00
В корзину
В данный момент вы видите доступность на основных складах компании.

Чтобы видеть данные по другим городам и складам — обратитесь к вашему менеджеру.


Крупа ячневая


Ячневая крупа изготавливается из измельченных зерен ячменя, что роднит ее с более известной перловкой.


С давних времен ячневая крупа присутствует в мировой кулинарии, а в России занимала особое место. Сейчас, когда появилось множество других продуктов, она отошла на второй план. Тем не менее ячневая крупа способна значительно разнообразить ваш рацион.


Польза ячневой крупы


В ячневой крупе содержится большое количество клетчатки, что способствует хорошему пищеварению, выведению из организма шлаков. Помимо этого, в крупе присутствуют следующие компоненты:



  • витамины Е, В и РР;

  • железо, кальций, магний, селен, форсфор, медь, йод;

  • сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов.


Регулярное употребление ячневой крупы способствует блокировке воспалительных процессов в организме, регенерации и омоложению. Продукт благотворно влияет на состояние нервной и сердечнососудистой систем.


В отличие от перловой крупы, ячневая имеет более нежную консистенцию, поэтому широко применяется в детском и диетическом питании.


Область применения


Ячневая крупа используется как основной продукт или дополнительная добавка к блюдам.


Наиболее распространена ячневая крупа в русской и скандинавской кухне, в остальных странах не так известна. С давних времен она помогает организму получать энергию в холодное время года, поэтому получила такую популярность в северных регионах.


Ячневая крупа используется для приготовления следующих блюд:



  • каши;

  • супы;

  • вторые блюда;

  • гарниры.


Перед приготовлением ячневую крупу не нужно замачивать или промывать — достаточно перебрать ее. Для рассыпчатой консистенции ячневую крупу варят 15 минут, для вязкой — 20 минут. А более насыщенный вкус получается через полчаса варки.


Ячневую крупу необходимо хранить в чистом и сухом месте, беречь от вредителей. Срок хранения, в зависимости от условий, — до 15 месяцев.